腐竹泡發(fā)需要多久

1、腐竹冷水浸泡4-6小時(shí)即可。

2、在浸泡腐竹時(shí)一定不可以使用熱水，高溫會(huì)造成食材的營養(yǎng)成分流失，還會(huì)導(dǎo)致食材受熱不均，影響口感。冷水浸泡為佳，可以最大程度上的保證腐竹的口感和營養(yǎng)成分，浸泡4-6小時(shí)即可，如果時(shí)間不充?？捎脺厮?0℃左右）浸泡2-3小時(shí)，但會(huì)降低其口感。腐竹有“素中之葷”的美稱，富含大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是名副其實(shí)的健康食品。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com