熟牛肉怎么涼拌才好吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 11:52:02

熟牛肉怎么涼拌才好吃

1、把牛腿肉洗干凈，入鍋中煮開涌起大量白沫時(shí)關(guān)火，取出沖洗干凈。2、牛肉再入鍋（鍋洗凈），重新加水（水量至少到牛肉一半的位置，最好在四分之三的樣子）。3、煮開，撇浮沫，入啤酒三分之一罐，加姜片，轉(zhuǎn)中小火。4、煮約四十分鐘，用筷子能輕易插入即可關(guān)火，不要取出燜在鍋中，等冷卻后取出。5、消毒刀和砧板，待牛肉涼透（刀也要涼透）再切薄片。

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導(dǎo)讀1、把牛腿肉洗干凈，入鍋中煮開涌起大量白沫時(shí)關(guān)火，取出沖洗干凈。2、牛肉再入鍋（鍋洗凈），重新加水（水量至少到牛肉一半的位置，最好在四分之三的樣子）。3、煮開，撇浮沫，入啤酒三分之一罐，加姜片，轉(zhuǎn)中小火。4、煮約四十分鐘，用筷子能輕易插入即可關(guān)火，不要取出燜在鍋中，等冷卻后取出。5、消毒刀和砧板，待牛肉涼透（刀也要涼透）再切薄片。