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涼拌魚(yú)腥草怎么做好吃

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 12:14:52
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涼拌魚(yú)腥草怎么做好吃

1、準(zhǔn)備主要的食材：魚(yú)腥草葉子、紅辣椒、蒜瓣。2、魚(yú)腥草葉子摘掉老梗和老葉，清洗干凈以后撈出裝入盤(pán)子中，先用3克食鹽拌勻揉搓1分鐘左右。3、然后腌制十分鐘，將魚(yú)腥草葉子再次沖洗一下，放入盤(pán)子中加入清水，浸泡6小時(shí)以上，中間可以換幾次清水。4、經(jīng)過(guò)食鹽揉搓和冷水浸泡這兩個(gè)步驟，魚(yú)腥草葉子的澀味去除了，撈出魚(yú)腥草葉子控干水分，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒去蒂部去籽后切成小粒。
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備主要的食材：魚(yú)腥草葉子、紅辣椒、蒜瓣。2、魚(yú)腥草葉子摘掉老梗和老葉，清洗干凈以后撈出裝入盤(pán)子中，先用3克食鹽拌勻揉搓1分鐘左右。3、然后腌制十分鐘，將魚(yú)腥草葉子再次沖洗一下，放入盤(pán)子中加入清水，浸泡6小時(shí)以上，中間可以換幾次清水。4、經(jīng)過(guò)食鹽揉搓和冷水浸泡這兩個(gè)步驟，魚(yú)腥草葉子的澀味去除了，撈出魚(yú)腥草葉子控干水分，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒去蒂部去籽后切成小粒。

1、準(zhǔn)備主要的食材：魚(yú)腥草葉子、紅辣椒、蒜瓣。

2、魚(yú)腥草葉子摘掉老梗和老葉，清洗干凈以后撈出裝入盤(pán)子中，先用3克食鹽拌勻揉搓1分鐘左右。

3、然后腌制十分鐘，將魚(yú)腥草葉子再次沖洗一下，放入盤(pán)子中加入清水，浸泡6小時(shí)以上，中間可以換幾次清水。

4、經(jīng)過(guò)食鹽揉搓和冷水浸泡這兩個(gè)步驟，魚(yú)腥草葉子的澀味去除了，撈出魚(yú)腥草葉子控干水分，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒去蒂部去籽后切成小粒。

5、鍋中倒入食用油燒七成熱，加入蒜末、紅辣椒翻炒，加入食鹽、生抽、白糖、香醋、芝麻油、熱炒仙露充分拌勻。

6、魚(yú)腥草葉子裝盤(pán)，將調(diào)制好的調(diào)味汁倒入到魚(yú)腥草葉子上面，吃之前充分拌勻，魚(yú)腥草又加入了糖醋味，吃起來(lái)完全沒(méi)有澀味，還很好吃。

7、裝盤(pán)上桌，成品圖出爐，如果不喜歡生吃魚(yú)腥草葉子，也可以將葉子開(kāi)水焯后再加調(diào)味料涼拌。

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涼拌魚(yú)腥草怎么做好吃

1、準(zhǔn)備主要的食材：魚(yú)腥草葉子、紅辣椒、蒜瓣。2、魚(yú)腥草葉子摘掉老梗和老葉，清洗干凈以后撈出裝入盤(pán)子中，先用3克食鹽拌勻揉搓1分鐘左右。3、然后腌制十分鐘，將魚(yú)腥草葉子再次沖洗一下，放入盤(pán)子中加入清水，浸泡6小時(shí)以上，中間可以換幾次清水。4、經(jīng)過(guò)食鹽揉搓和冷水浸泡這兩個(gè)步驟，魚(yú)腥草葉子的澀味去除了，撈出魚(yú)腥草葉子控干水分，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒去蒂部去籽后切成小粒。
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