鵝雜怎么炒

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

鵝肝切片用細(xì)鹽抓勻腌5分鐘后沖干凈。|把鵝胗、鵝心、鵝腸用面粉和醋反復(fù)洗干凈后切小塊。水中放入姜片燒開(kāi)，加入料酒，把鵝雜下鍋煮1分鐘后取出再?zèng)_洗一次。青椒去籽切斜刀塊，生姜切絲。熱油鍋爆香姜絲后把鵝胗、鵝心、鵝腸下鍋爆炒。

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導(dǎo)讀鵝肝切片用細(xì)鹽抓勻腌5分鐘后沖干凈。|把鵝胗、鵝心、鵝腸用面粉和醋反復(fù)洗干凈后切小塊。水中放入姜片燒開(kāi)，加入料酒，把鵝雜下鍋煮1分鐘后取出再?zèng)_洗一次。青椒去籽切斜刀塊，生姜切絲。熱油鍋爆香姜絲后把鵝胗、鵝心、鵝腸下鍋爆炒。

1、鵝肝切片用細(xì)鹽抓勻腌5分鐘后沖干凈。

2、把鵝胗，鵝心，鵝腸用面粉和醋反復(fù)洗干凈后切小塊。

3、水中放入姜片燒開(kāi)，加入料酒，把步驟2食材下鍋煮1分鐘后取出再?zèng)_洗一次。

4、青椒去籽切斜刀塊，生姜切絲。

5、熱油鍋爆香姜絲后把鵝胗，鵝心，鵝腸下鍋爆炒。

6、把鵝肝下鍋翻炒。

7、鍋中食材炒熟時(shí)把辣椒下鍋大火翻炒。

8、最后調(diào)入生抽。

9、加入適量鹽炒至辣椒斷生即可。

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