熱飯熱菜可以直接放冰箱嗎 熱飯熱菜能直接放冰箱嗎

1、熱飯熱菜可以直接放冰箱。

2、如果熱菜放涼了再放進(jìn)冰箱，往往會(huì)給細(xì)菌的生長提供時(shí)間。一般來說，當(dāng)食物降到60℃以下，就有細(xì)菌開始生長；溫度降到30℃～40℃之間，細(xì)菌就會(huì)瘋狂繁殖。只有降到7℃以下，細(xì)菌才會(huì)進(jìn)入“休眠”狀態(tài)。而正常的飯菜，我們一般會(huì)放入冰箱的冷藏室。其溫度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制細(xì)菌滋生。換句話說，從健康的角度來看，確實(shí)應(yīng)該把熱菜直接放進(jìn)冰箱里。

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