1、帶殼的核桃能曬太陽,放在太陽光下暴曬,這樣的方法能夠把核桃里面的水分快速的控干,并且讓人吃起來也非常的香脆,所以在解決核桃受潮的情況也是非常不錯(cuò)的方法。
2、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
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