春餅是哪里的特色

1、春餅流行于中國各地。春餅也就是春卷，是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛。

2、春卷的來歷眾說紛紜。有一種說法是春卷來源于福建，相傳福建百姓為了感謝鄭成功，每家出一道菜來招待他。鄭成功為不負百姓的厚愛，在一張烙熟了的面皮上夾入每家的菜，卷起來吃。這便有了后來的春卷。 在南方地區(qū)，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明時節(jié)也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客。

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