里脊肉和瘦肉的區(qū)別
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-04 10:42:18
里脊肉和瘦肉的區(qū)別
1、定義不同。里脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉；而瘦肉指的是豬、牛等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。2、部位不同。只有脊椎骨內(nèi)側(cè)部位的肉才能叫里脊；而瘦肉則分布在動物身體的各個部位。3、做法不同。里脊肉的脂肪較少，而且沒有筋骨，肉質(zhì)鮮嫩，非常適合用來炒制食用，最常見的做法就是糖醋里脊了；瘦肉的使用范圍更廣，可以煎、炒、煮、炸等等，價格也比里脊肉便宜。
導(dǎo)讀1、定義不同。里脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉；而瘦肉指的是豬、牛等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。2、部位不同。只有脊椎骨內(nèi)側(cè)部位的肉才能叫里脊；而瘦肉則分布在動物身體的各個部位。3、做法不同。里脊肉的脂肪較少，而且沒有筋骨，肉質(zhì)鮮嫩，非常適合用來炒制食用，最常見的做法就是糖醋里脊了；瘦肉的使用范圍更廣，可以煎、炒、煮、炸等等，價格也比里脊肉便宜。
1、定義不同。里脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉；而瘦肉指的是豬、牛等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。
2、部位不同。只有脊椎骨內(nèi)側(cè)部位的肉才能叫里脊；而瘦肉則分布在動物身體的各個部位。
3、做法不同。里脊肉的脂肪較少，而且沒有筋骨，肉質(zhì)鮮嫩，非常適合用來炒制食用，最常見的做法就是糖醋里脊了；瘦肉的使用范圍更廣，可以煎、炒、煮、炸等等，價格也比里脊肉便宜。
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里脊肉和瘦肉的區(qū)別
1、定義不同。里脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉；而瘦肉指的是豬、牛等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。2、部位不同。只有脊椎骨內(nèi)側(cè)部位的肉才能叫里脊；而瘦肉則分布在動物身體的各個部位。3、做法不同。里脊肉的脂肪較少，而且沒有筋骨，肉質(zhì)鮮嫩，非常適合用來炒制食用，最常見的做法就是糖醋里脊了；瘦肉的使用范圍更廣，可以煎、炒、煮、炸等等，價格也比里脊肉便宜。
