秋葵怎么炒不發(fā)粘

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

用料：秋葵適量、蠔油1勺、白糖少許、剁椒1小勺、胡椒粉少許、食用油適量。做法：秋葵洗凈。鍋中加水燒開，加鹽，放秋葵焯水1分鐘，撈出過涼水瀝干，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜切末。鍋中燒油爆香蒜末。倒秋葵翻炒。加蠔油、剁椒、白糖翻炒均勻，撒胡椒粉，出鍋裝盤即可。

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導(dǎo)讀用料：秋葵適量、蠔油1勺、白糖少許、剁椒1小勺、胡椒粉少許、食用油適量。做法：秋葵洗凈。鍋中加水燒開，加鹽，放秋葵焯水1分鐘，撈出過涼水瀝干，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜切末。鍋中燒油爆香蒜末。倒秋葵翻炒。加蠔油、剁椒、白糖翻炒均勻，撒胡椒粉，出鍋裝盤即可。

用料：秋葵適量、蠔油1勺、白糖少許、剁椒1小勺、胡椒粉少許、食用油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備適量秋葵，用清水洗干凈。

2、鍋中加適量清水燒開，加入一勺鹽，放入秋葵焯水1分鐘左右，撈出過涼水。

3、焯過水的秋葵瀝干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。

4、鍋中倒入少許油燒熱，下蒜末爆香。

5、倒入秋葵翻炒2分鐘。

6、加入一勺蠔油，一小勺剁椒，少許白糖，翻炒均勻，最后撒少許胡椒粉，出鍋裝盤即可。

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