沒有冰箱怎么長期保存生肉

天氣越來越炎熱，肉是大家都愛吃的一種食物，但是在這炎熱的夏天，生肉是無法在保鮮的，保鮮的最好辦法是放進冰箱但并不是所有人家都有冰箱，尤其是對于一些在外工作租房的，房間里就不一定會有冰箱，那么在沒有冰箱的情況下又不想生肉腐壞、變質(zhì)怎么辦呢，下面小編就來給大家分享一些就算沒有冰箱也可以保存生肉的辦法：

一、生肉吃不完的話，首先在肉的表面上，涂抹一層鹽，目的在于，腌制肉，不讓其變味，然后呢，用繩子將其掛在高處，并且通風(fēng)的地方。這樣的做法，南方人稱之為曬臘肉。

二、將生肉整塊煮熟或者切成小塊煮熟后瀝干，放在熬過的豬油里，豬油要多直至漫過熟肉。這種方法保存的肉可以放很久甚至是一年，而且炒出來很香。

三、如果喜歡吃甜的人，也可以將肉切成一條一條的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用線串起來，放在通風(fēng)口，自然風(fēng)著，吃的時候，拿出來吃就可以。

四、也可以把毛巾用醋浸濕后，然后將沒有吃完的鮮肉包起來，然后放在一個背風(fēng)的地方，以免醋風(fēng)干，也可以保存一天兩天的

五、家里有鹽、有水，可以把鹽放進水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里30分鐘或一小時，接著再拿出來，放進干的容器里，放在正常的廚房就可以保存了。

以上就是小編給大家分享的五種生肉不放冰箱保存的五種方法，家里沒有冰箱的話可以嘗試這五種辦法!

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