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自制醪糟的制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 20:06:12
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自制醪糟的制作方法

1、用料：糯米800g、酒曲2g。2、把糯米清洗干凈，用干凈的容器用水浸泡12個小時以上，以用手能直接摁碎糯米為宜。3、泡好的糯米用蒸鍋蒸熟（30分鐘左右），盛出糯米放在干凈的能晾開的篩子上晾涼。4、準(zhǔn)備好溫?zé)岚组_水和酒曲，并把酒曲倒入溫水中充分溶解。5、把晾涼的糯米倒入干凈的盆子里，加入溶解后的酒曲水，糯米和酒曲水和勻，最好用手才能把起團(tuán)的糯米捏散。6、和勻的糯米。
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導(dǎo)讀1、用料：糯米800g、酒曲2g。2、把糯米清洗干凈，用干凈的容器用水浸泡12個小時以上，以用手能直接摁碎糯米為宜。3、泡好的糯米用蒸鍋蒸熟（30分鐘左右），盛出糯米放在干凈的能晾開的篩子上晾涼。4、準(zhǔn)備好溫?zé)岚组_水和酒曲，并把酒曲倒入溫水中充分溶解。5、把晾涼的糯米倒入干凈的盆子里，加入溶解后的酒曲水，糯米和酒曲水和勻，最好用手才能把起團(tuán)的糯米捏散。6、和勻的糯米。

1、用料：糯米800g、酒曲2g。

2、把糯米清洗干凈，用干凈的容器用水浸泡12個小時以上，以用手能直接摁碎糯米為宜。

3、泡好的糯米用蒸鍋蒸熟（30分鐘左右），盛出糯米放在干凈的能晾開的篩子上晾涼。

4、準(zhǔn)備好溫?zé)岚组_水和酒曲，并把酒曲倒入溫水中充分溶解。

5、把晾涼的糯米倒入干凈的盆子里，加入溶解后的酒曲水，糯米和酒曲水和勻，最好用手才能把起團(tuán)的糯米捏散。

6、和勻的糯米。

7、把和好的糯米放入干凈的帶有蓋的容器里，稍稍壓緊糯米，中間挖一個坑，再淋入一些酒曲水。

8、把糯米密封好，放在室內(nèi)比較暖和的地方，如果溫度不夠可以給把容器用棉被包裹上。

9、再晾涼一些溫開水，如果喜歡吃甜一點(diǎn)的醪糟，可以再加入一些甜酒曲溶解到溫水里，如果不需要就直接加入一些涼白開到醪糟里即可。

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1、用料：糯米800g、酒曲2g。2、把糯米清洗干凈，用干凈的容器用水浸泡12個小時以上，以用手能直接摁碎糯米為宜。3、泡好的糯米用蒸鍋蒸熟（30分鐘左右），盛出糯米放在干凈的能晾開的篩子上晾涼。4、準(zhǔn)備好溫?zé)岚组_水和酒曲，并把酒曲倒入溫水中充分溶解。5、把晾涼的糯米倒入干凈的盆子里，加入溶解后的酒曲水，糯米和酒曲水和勻，最好用手才能把起團(tuán)的糯米捏散。6、和勻的糯米。
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