仿真菜到底是什么
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-03 20:04:11
仿真菜到底是什么
1、仿真菜顧名思義就是制作的和真的似的菜品模型 主要用于餐飲食品企業(yè)展示提供印象的道具。仿真菜的制作離不開(kāi)客戶提供的照片、實(shí)樣和內(nèi)容說(shuō)明,制作人員根據(jù)實(shí)樣拓模,根據(jù)照片著色、拼盤(pán)以及最后加工。2、哪怕是對(duì)于同樣名稱的菜肴,不同店鋪有不同的形狀,色澤及量感要求,因此,仿真菜不但代用度低,而且百分之百滿足客戶的審美感覺(jué)是不可能的。這正同于同一廚師不可能做出100%同樣菜肴的常識(shí)。
導(dǎo)讀1、仿真菜顧名思義就是制作的和真的似的菜品模型 主要用于餐飲食品企業(yè)展示提供印象的道具。仿真菜的制作離不開(kāi)客戶提供的照片、實(shí)樣和內(nèi)容說(shuō)明,制作人員根據(jù)實(shí)樣拓模,根據(jù)照片著色、拼盤(pán)以及最后加工。2、哪怕是對(duì)于同樣名稱的菜肴,不同店鋪有不同的形狀,色澤及量感要求,因此,仿真菜不但代用度低,而且百分之百滿足客戶的審美感覺(jué)是不可能的。這正同于同一廚師不可能做出100%同樣菜肴的常識(shí)。
1、仿真菜顧名思義就是制作的和真的似的菜品模型 主要用于餐飲食品企業(yè)展示提供印象的道具。仿真菜的制作離不開(kāi)客戶提供的照片、實(shí)樣和內(nèi)容說(shuō)明,制作人員根據(jù)實(shí)樣拓模,根據(jù)照片著色、拼盤(pán)以及最后加工。
2、哪怕是對(duì)于同樣名稱的菜肴,不同店鋪有不同的形狀,色澤及量感要求,因此,仿真菜不但代用度低,而且百分之百滿足客戶的審美感覺(jué)是不可能的。這正同于同一廚師不可能做出100%同樣菜肴的常識(shí)。
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仿真菜到底是什么
1、仿真菜顧名思義就是制作的和真的似的菜品模型 主要用于餐飲食品企業(yè)展示提供印象的道具。仿真菜的制作離不開(kāi)客戶提供的照片、實(shí)樣和內(nèi)容說(shuō)明,制作人員根據(jù)實(shí)樣拓模,根據(jù)照片著色、拼盤(pán)以及最后加工。2、哪怕是對(duì)于同樣名稱的菜肴,不同店鋪有不同的形狀,色澤及量感要求,因此,仿真菜不但代用度低,而且百分之百滿足客戶的審美感覺(jué)是不可能的。這正同于同一廚師不可能做出100%同樣菜肴的常識(shí)。