蘑菇青筍炒肉做法和步驟蘑菇青筍炒肉怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 19:03:25

蘑菇青筍炒肉做法和步驟蘑菇青筍炒肉怎么做

1、主料：平菇100克竹筍100克豬肉50克、食鹽2克味精少許蔥適量姜5克料酒兩勺生抽半勺水淀粉兩勺胡椒粉半勺。2、平菇摘去根部的雜質(zhì)，洗凈后撕成小長條。青筍用刀削去外皮，切菱形片。3、先給肉片碼味：鹽半勺、干淀粉兩勺、胡椒粉半勺、料酒兩勺調(diào)入肉片中，攪拌均勻，腌制10分鐘。4、鍋內(nèi)熱油，5成熱時，下入碼過味的肉片快速滑炒，將蔥姜片也一起丟進鍋里，一起炒。

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導(dǎo)讀1、主料：平菇100克竹筍100克豬肉50克、食鹽2克味精少許蔥適量姜5克料酒兩勺生抽半勺水淀粉兩勺胡椒粉半勺。2、平菇摘去根部的雜質(zhì)，洗凈后撕成小長條。青筍用刀削去外皮，切菱形片。3、先給肉片碼味：鹽半勺、干淀粉兩勺、胡椒粉半勺、料酒兩勺調(diào)入肉片中，攪拌均勻，腌制10分鐘。4、鍋內(nèi)熱油，5成熱時，下入碼過味的肉片快速滑炒，將蔥姜片也一起丟進鍋里，一起炒。