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川味干鍋雞翅的做法步驟

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 19:03:33
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川味干鍋雞翅的做法步驟

1、食材：雞翅適量，土豆適量，大蒜適量，芹菜適量，生姜適量，干紅辣椒適量，料酒適量，糖適量，豆瓣醬適量，生抽適量，芝麻適量。 2、買回來的雞翅先洗干凈，在用清水浸泡10分鐘左右，去出血水。在表面打上花刀。 3、之后用料酒，生抽，姜，蔥，鹽腌制30分鐘左右。 4、芹菜洗干凈切成段，干辣椒切段，大蒜拍扁，姜切片（稍微大點(diǎn)）。 6、鍋中燒油，油溫7層熟，放入雞翅小火慢慢煎，煎到金黃就撈出。
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導(dǎo)讀1、食材：雞翅適量，土豆適量，大蒜適量，芹菜適量，生姜適量，干紅辣椒適量，料酒適量，糖適量，豆瓣醬適量，生抽適量，芝麻適量。 2、買回來的雞翅先洗干凈，在用清水浸泡10分鐘左右，去出血水。在表面打上花刀。 3、之后用料酒，生抽，姜，蔥，鹽腌制30分鐘左右。 4、芹菜洗干凈切成段，干辣椒切段，大蒜拍扁，姜切片（稍微大點(diǎn)）。 6、鍋中燒油，油溫7層熟，放入雞翅小火慢慢煎，煎到金黃就撈出。

1、食材：雞翅適量，土豆適量，大蒜適量，芹菜適量，生姜適量，干紅辣椒適量，料酒適量，糖適量，豆瓣醬適量，生抽適量，芝麻適量。

2、買回來的雞翅先洗干凈，在用清水浸泡10分鐘左右，去出血水。在表面打上花刀。

3、之后用料酒，生抽，姜，蔥，鹽腌制30分鐘左右。

4、芹菜洗干凈切成段，干辣椒切段，大蒜拍扁，姜切片（稍微大點(diǎn)）。

5、土豆洗干凈去掉表皮，切成圓形的片。之后放入清水中取出多余的淀粉，不然會(huì)變黑。

6、鍋中燒油，油溫7層熟，放入雞翅小火慢慢煎，煎到金黃就撈出。

7、之后把鍋中倒入土豆片炸到感覺酥脆就撈出。

8、在放入芹菜中火炸10秒撈出來。

9、之后鍋中留底油，放入適量的豆瓣醬炒香。

10、在放入大蒜，姜，干紅辣椒一起炒香。最后放入雞翅一起炒。

11、加入適量的糖，鹽翻炒均勻。

12、放入過油的芹菜，倒入土豆片一起翻炒均勻出鍋，完成。

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川味干鍋雞翅的做法步驟

1、食材：雞翅適量，土豆適量，大蒜適量，芹菜適量，生姜適量，干紅辣椒適量，料酒適量，糖適量，豆瓣醬適量，生抽適量，芝麻適量。 2、買回來的雞翅先洗干凈，在用清水浸泡10分鐘左右，去出血水。在表面打上花刀。 3、之后用料酒，生抽，姜，蔥，鹽腌制30分鐘左右。 4、芹菜洗干凈切成段，干辣椒切段，大蒜拍扁，姜切片（稍微大點(diǎn)）。 6、鍋中燒油，油溫7層熟，放入雞翅小火慢慢煎，煎到金黃就撈出。
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