素雞如何保存

1.冰箱冷藏

買回來(lái)的素雞，如果不吃的情況下，放入冰箱冷藏是最好的。冷藏的時(shí)候，不能直接把素雞放進(jìn)去，需要用到保鮮袋，保鮮膜或者是保鮮盒。素雞一般都是一整個(gè)的，可以把一整個(gè)素雞放入到保鮮袋，或者是用保鮮膜裹起來(lái)，如果是盒子裝的話，也可以把素雞切成段或者切成片放，這樣的話是防止表面的水分不會(huì)被蒸發(fā)，同時(shí)防止串味，一般放上3~5天是不會(huì)有任何問(wèn)題。如果冰箱有保鮮區(qū)的話，那么可以放置半個(gè)月。

2.冷凍保存

買回來(lái)的素雞，在一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)去吃的話，那么建議直接放入冰箱進(jìn)行冷凍保存，冷凍保存的其實(shí)也是有效的延長(zhǎng)素雞的保存時(shí)間。冷凍的時(shí)候建議可以把素雞提前切成片，根據(jù)需要的量分袋裝或者分盒裝，當(dāng)然也可以把一整根素雞放入到保鮮袋當(dāng)中進(jìn)行冷凍，吃的時(shí)候先稍微解凍一下，再烹制即可。

3.真空包裝保存

真空包裝保存可以延長(zhǎng)保存期，一般3~6個(gè)月都不會(huì)變質(zhì)變壞。準(zhǔn)備一些專用的食品真空保鮮袋，然后把素雞那放入到保鮮袋當(dāng)中，將空氣抽出封口保存即可，放在常溫下或者是放入冰箱冷藏，冷凍都可以。用這個(gè)方法可以囤比較多的素雞，而且一點(diǎn)都不用擔(dān)心會(huì)變質(zhì)。

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