傳統(tǒng)手撕雞的做法
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-04-03 19:28:19
傳統(tǒng)手撕雞的做法
1、主料：雞半只。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只雞處理干凈。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。4、把雞放入保鮮袋，倒入調(diào)味汁。5、把袋子口扎緊，360度轉(zhuǎn)動，讓調(diào)味汁均勻的裹在雞上，放冰箱腌制4小時左右。6、腌好后的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘。
導讀1、主料：雞半只。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只雞處理干凈。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。4、把雞放入保鮮袋，倒入調(diào)味汁。5、把袋子口扎緊，360度轉(zhuǎn)動，讓調(diào)味汁均勻的裹在雞上，放冰箱腌制4小時左右。6、腌好后的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘。
1、主料：雞半只。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。
2、把半只雞處理干凈。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。
3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。
4、把雞放入保鮮袋，倒入調(diào)味汁。
5、把袋子口扎緊，360度轉(zhuǎn)動，讓調(diào)味汁均勻的裹在雞上，放冰箱腌制4小時左右。
6、腌好后的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘。
7、之后翻面再開煮5分鐘。
8、煮好后取出，待溫熱時帶上手套把肉撕下來，最后鍋中的余汁倒在肉上，根據(jù)個人喜好擠上點檸檬汁，撒上熟芝麻即可。
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傳統(tǒng)手撕雞的做法
1、主料：雞半只。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只雞處理干凈。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。4、把雞放入保鮮袋，倒入調(diào)味汁。5、把袋子口扎緊，360度轉(zhuǎn)動，讓調(diào)味汁均勻的裹在雞上，放冰箱腌制4小時左右。6、腌好后的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘。
