血糖高的孕婦食譜大全及做法

1、銀耳鵪鶉蛋

選料：銀耳12克，鶴鶴蛋250克。冰糖15克。

水發(fā)銀耳，除去雜物，放入碗內(nèi)加消水，上籠燕透。

將鵪鶉蛋放入冷水鍋內(nèi)煮開(kāi)，撈出，在冷水中浸一下，剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

鍋置于火上，加清水和冰糖，燒開(kāi)后放入備好的銀耳、鵪鶉蛋，撇去浮沫。

功效：銀耳滋陰生津，強(qiáng)精補(bǔ)腎，止咳益胃;鵪鶉蛋益氣補(bǔ)血，強(qiáng)身健腦，降脂降壓。兩者合用則使強(qiáng)精補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血的效果更為顯著，對(duì)孕婦有大補(bǔ)的作用。

2、砂仁蒸鯽魚(yú)

選料：新鮮鯽魚(yú)1條，砂仁(中藥}、味精各3克。生姜1塊，蔥1根，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。

將鯽魚(yú)收拾干凈，用清水洗凈，控干水，待用。

將蔥去皮，洗凈切成段;生姜去皮，洗凈切成絲，砂仁洗凈，瀝干，研成末。

把花生油、鹽與砂仁拌勻，放入魚(yú)腹，用淀粉封刀口，把蔥段和姜絲鋪在魚(yú)身上，放入料酒、味倩，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即可。

功效：砂仁化濕醒脾、行氣和胃、安胎，比較適合緩解妊娠期的食欲不振、嘔吐等癥狀。鯽魚(yú)可補(bǔ)脾胃虛弱，是低脂肪、高蛋白的食品。

3、西蘭花炒時(shí)蔬

原料：西蘭花120克，胡蘿卜90克，蓮藕90克，姜片蒜末蔥段各少許。

調(diào)料：鹽2克，雞粉2克，料酒10ml，耗油10克，水淀粉4ml，食用油適量。

胡蘿卜蓮藕西蘭花切小塊。

鍋中加水、鹽、食用油，水開(kāi)后加入胡蘿卜蓮藕西蘭 花，煮半分鐘。

熱油爆香蔥姜蒜，倒入焯過(guò)水的食材，淋入料酒，放雞粉、鹽、耗油炒勻調(diào)味，倒入適量水淀粉，快速翻 炒均勻，裝盤(pán)即可。

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