小蘇打與食用堿的區(qū)別與作用 小蘇打與食用堿的區(qū)別與作用是什么
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-03 20:19:01
小蘇打與食用堿的區(qū)別與作用 小蘇打與食用堿的區(qū)別與作用是什么
1、成分不同、用途不同、堿性不同。 2、成分不同：實用堿的主要成分是碳酸鈉，分子式為Na3CO3，小蘇打的主要成分是NaHCO3。 3、用途不同：食用堿是蒸饅頭用的，在廚房做面點，一般都要用到小蘇打，可以用來面點的蓬松劑。小蘇打呈弱堿，國內(nèi)廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥、獸藥中，在國外則較多地用作畜禽飼料添加劑。
導(dǎo)讀1、成分不同、用途不同、堿性不同。 2、成分不同：實用堿的主要成分是碳酸鈉，分子式為Na3CO3，小蘇打的主要成分是NaHCO3。 3、用途不同：食用堿是蒸饅頭用的，在廚房做面點，一般都要用到小蘇打，可以用來面點的蓬松劑。小蘇打呈弱堿，國內(nèi)廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥、獸藥中，在國外則較多地用作畜禽飼料添加劑。
1、成分不同、用途不同、堿性不同。
2、成分不同：實用堿的主要成分是碳酸鈉，分子式為Na3CO3，小蘇打的主要成分是NaHCO3。
3、用途不同：食用堿是蒸饅頭用的，在廚房做面點，一般都要用到小蘇打，可以用來面點的蓬松劑。小蘇打呈弱堿，國內(nèi)廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥、獸藥中，在國外則較多地用作畜禽飼料添加劑。
4、堿性不同：小蘇打溶于水顯弱堿性。在50度左右的熱水中可以進(jìn)行分解，融化。純堿溶于水顯堿性。
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1、成分不同、用途不同、堿性不同。 2、成分不同：實用堿的主要成分是碳酸鈉，分子式為Na3CO3，小蘇打的主要成分是NaHCO3。 3、用途不同：食用堿是蒸饅頭用的，在廚房做面點，一般都要用到小蘇打，可以用來面點的蓬松劑。小蘇打呈弱堿，國內(nèi)廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥、獸藥中，在國外則較多地用作畜禽飼料添加劑。
