家庭做煎餅的簡單方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 20:46:02

家庭做煎餅的簡單方法

米飯煎餅土豆去皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細(xì)絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細(xì)的絲。將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調(diào)味。雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。

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導(dǎo)讀米飯煎餅土豆去皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細(xì)絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細(xì)的絲。將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調(diào)味。雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。

1、米飯煎餅土豆去皮，清洗干凈，用擦絲器擦成細(xì)絲。圓白菜切成與土豆絲同等粗細(xì)的絲。將白米飯、土豆絲、圓白菜絲和香蔥花混合在一起拌勻，再加入鹽調(diào)味。雙手蘸少許涼水，將混合好的菜飯搓成圓球，之后壓扁成直徑5cm、厚2cm的圓柱。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，放入制好的菜飯餅，煎至兩面呈金黃色即可。

2、菠菜煎餅將菠菜去根清洗乾凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干；將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中，攪拌成菠菜泥；將菠菜泥倒入一個(gè)容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊；再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些，這樣煎餅較軟。平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。

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