花樣棗饃的家常做法怎么做家常的花樣棗饃

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 01:24:33

花樣棗饃的家常做法怎么做家常的花樣棗饃

和面：將酵母放入溫水中，攪拌均勻后靜置約5分鐘，使其完全溶解后倒入面粉中，一邊倒一邊攪拌，再用手將其揉成光滑的面團(tuán)。中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一顆紅棗；這樣花朵紅棗饃生胚就做好了，將生胚用濕紗布蓋起來(lái)再餳20分鐘；將餳好的花朵紅棗饃放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，大火足汽蒸約15分鐘后關(guān)火，等約3分鐘即可取出。

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導(dǎo)讀和面：將酵母放入溫水中，攪拌均勻后靜置約5分鐘，使其完全溶解后倒入面粉中，一邊倒一邊攪拌，再用手將其揉成光滑的面團(tuán)。中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一顆紅棗；這樣花朵紅棗饃生胚就做好了，將生胚用濕紗布蓋起來(lái)再餳20分鐘；將餳好的花朵紅棗饃放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，大火足汽蒸約15分鐘后關(guān)火，等約3分鐘即可取出。

1、和面：將酵母放入溫水中，攪拌均勻后靜置約5分鐘，使其完全溶解后倒入面粉中，一邊倒一邊攪拌，再用手將其揉成光滑的面團(tuán)。

2、發(fā)面：將揉好的面團(tuán)蓋好，放置于溫暖處約2小時(shí)，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至約2倍體積大里面布滿蜂窩狀的小孔時(shí)即可；發(fā)酵好的面團(tuán)取出，充分地揉壓出里面的充氣后揉搓成長(zhǎng)條，再分成約15克重的小劑子兒；將小劑子兒揉搓成條，再用手稍稍壓扁一些；在面皮的正中間放入一顆紅棗；將面皮對(duì)折起來(lái)，在接口的地方用手指壓一下使之粘合在一起，做成一個(gè)小花瓣；將小花瓣如圖所示排在一起。

3、中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一顆紅棗；這樣花朵紅棗饃生胚就做好了，將生胚用濕紗布蓋起來(lái)再餳20分鐘；將餳好的花朵紅棗饃放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，大火足汽蒸約15分鐘后關(guān)火，等約3分鐘即可取出。

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