冰箱的冷藏室常常是儲存了一些容易腐爛變質的海鮮產(chǎn)品以及可以長時間儲存的食物。當我們需要做菜時,都會提前一個晚上拿出來解凍以便第二天做飯。很多時候我們都會忘記,由于化凍是一個非常漫長的過程很多人會想著用溫水進行解凍。那么需要解凍的肉,我們不要直接放溫水里泡,用這幾個方法就可以輕松解決解凍的問題了。
方法一:
將肉放進食品級別的塑料袋內,擠出袋子里多余的空氣,然后把它放在常溫的水中浸泡,也就是普通的自來水,在這個過程中我們多換幾次水就可以了。
方法二:
將凍肉放進水中后加入少許食醋或者食鹽,這個過程中也需要多換幾次水。這個辦法是借助了食鹽和醋與肉發(fā)生的物理變化,就像雨雪天里在路面上撒鹽一個道理。這種方法能夠比較塊地解凍,但是過于直接。
方法三:
將凍肉放進微波爐,然后找到微波爐上的解凍模式進行開啟,但是這樣解凍出來的肉營養(yǎng)流失比較多,不過適用于急于做菜的情況。由于做出來的菜口感較差,這個辦法盡量不要使用。
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