黑米用冷水泡還是熱水泡

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 00:17:13

黑米用冷水泡還是熱水泡

冷水。泡米一般都用冷水，這樣可以減少營(yíng)養(yǎng)流失。熱水的溫度比較高，不宜用來泡米。泡黑米若在冬天可在常溫下浸泡一夜，若是在炎熱的夏天，可在浸泡時(shí)將其放入冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會(huì)影響黑米變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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導(dǎo)讀冷水。泡米一般都用冷水，這樣可以減少營(yíng)養(yǎng)流失。熱水的溫度比較高，不宜用來泡米。泡黑米若在冬天可在常溫下浸泡一夜，若是在炎熱的夏天，可在浸泡時(shí)將其放入冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會(huì)影響黑米變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1、冷水。泡米一般都用冷水，這樣可以減少營(yíng)養(yǎng)流失。熱水的溫度比較高，不宜用來泡米。泡黑米若在冬天可在常溫下浸泡一夜，若是在炎熱的夏天，可在浸泡時(shí)將其放入冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會(huì)影響黑米變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù)。

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