1、新鮮蓮子直接吃最好,再直接吃以前應(yīng)該先把新鮮蓮子表面的綠色外衣剝掉,然后再把它從中間切開,去掉中間綠色的蓮子芯,得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去,這時(shí)可以品嘗到新鮮蓮子的鮮嫩滋味和獨(dú)有香氣。
2、新鮮蓮子用來(lái)做甜湯滋味也特別好,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一個(gè)銀耳和適量的枸杞和冰糖,把銀耳提前泡軟以后撕成小朵新鮮蓮子,去掉外皮以后用清水洗凈,把它與準(zhǔn)備好的銀耳荷冰糖以及適量清水一起入鍋加熱煮開再用小火煮15分鐘,隨后放入準(zhǔn)備好的枸杞子,一起煮三分鐘左右關(guān)火取出降溫就是美味的銀耳蓮子湯。
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