1、一般情況下，鮮棗適合零食，干棗適合燉湯、泡茶等，由于新鮮的紅棗保存的時間不長，所以現(xiàn)在很多地方都開始出售干紅棗，很多人覺得干紅棗也很好吃，當(dāng)然干紅棗的營養(yǎng)價值也是很好的，紅棗不僅能補(bǔ)血補(bǔ)氣，還有安神的效果，對癌細(xì)胞還有抑制的作用。
2、鮮棗的維C比干棗含量更為豐富，且營養(yǎng)更容易為人體所吸收。鮮棗以生吃為最好，洗凈后直接食用即可，但注意不可食用過多。生吃時，棗皮易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。鮮棗性涼，生食損脾作瀉，鮮棗雖汁多味甜，味道可口，但一天不應(yīng)超過20顆。以免損害消化功能。
3、干棗雖經(jīng)過晾曬，維生素有所損失，但鐵含量反而上升了。熟食干棗可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地得到釋放，并更容易被人體吸收。干棗洗凈后可蒸煮、熬湯，棗皮中含有豐富的營養(yǎng)素，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào)?；蛘咭黄鹬蟪娠堊雒罪埖臅r候，飯快熟的時候把大棗洗干凈掰開放在飯上一起蒸，口味絕佳，也可以直接拿來和大米熬粥或者吃火鍋或燉湯放幾粒下去。家里有烤箱的人還可以做焦棗，先把中間的棗核取出來，然后到烤箱里烤，烤到焦的時候再拿出來，味道也是不錯的。
4、另外可用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏季，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2022 湖南福仁科技有限公司 版權(quán)所有
湘ICP備19013665號-5
視頻許可證編號：（湘）字第00637號
湘公網(wǎng)安備 43010402000898號
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
