醋開封后可以放多久 醋的相關(guān)介紹

1、醋開封后可以放三年左右。

2、醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，不易變質(zhì)，但容易揮發(fā)，保存食醋時，需要放置在干凈、低溫的環(huán)境中，蓋嚴備用，防止醋揮發(fā)，醋味變淡。

3、醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋中國古稱酢、醯、苦酒等。酉是酒字最早的甲骨文。同時把醋稱之為苦酒，也同樣說明醋是起源于酒的。

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