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面包粉和面粉的區(qū)別

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 00:28:58
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面包粉和面粉的區(qū)別

1、面包粉和面粉是兩種性質(zhì)不同的粉，面包粉的原料是硬麥，面粉的原料是小麥。面包粉由硬麥制作而成，而面筋含量高。2、而面粉是一種由小麥磨成的粉末，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及無(wú)筋面粉。
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導(dǎo)讀1、面包粉和面粉是兩種性質(zhì)不同的粉，面包粉的原料是硬麥，面粉的原料是小麥。面包粉由硬麥制作而成，而面筋含量高。2、而面粉是一種由小麥磨成的粉末，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及無(wú)筋面粉。

1、面包粉和面粉是兩種性質(zhì)不同的粉，面包粉的原料是硬麥，面粉的原料是小麥。面包粉由硬麥制作而成，而面筋含量高。

2、而面粉是一種由小麥磨成的粉末，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及無(wú)筋面粉。

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1、面包粉和面粉是兩種性質(zhì)不同的粉，面包粉的原料是硬麥，面粉的原料是小麥。面包粉由硬麥制作而成，而面筋含量高。2、而面粉是一種由小麥磨成的粉末，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及無(wú)筋面粉。
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