茉莉花茶怎么沖泡 如何沖泡茉莉花茶

1、用蓋碗沖泡茉莉花茶，主要是因?yàn)榇善鲗?duì)比紫砂壺而言，能更好地激發(fā)花香，又不會(huì)吸附茶香。蓋碗，可以很好的展現(xiàn)茉莉花茶的鮮靈香味。取茶4克，大約占五分之一蓋碗大小。水溫控制在90℃左右，洗茶一次。然后，開(kāi)始第一道茶的沖泡。

2、第一道茶，掌柜建議浸泡30秒。因?yàn)檫@一次，我們采用的茶胚是全芽頭制成的銀針，第一道浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更有利于茶芽的內(nèi)含物質(zhì)析出。

3、此后，二三四五道茶湯可以依據(jù)15S、20S、30S、45S的時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行沖泡。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口感喜好，對(duì)茶湯的濃度進(jìn)行時(shí)間上的調(diào)整。

4、雖然這一期的茉莉花茶只是做了五窨，但我們也是在窨制上下足了工夫?；ㄏ闳牍牵悴粖Z茶本味，因而六泡之后仍有花香余韻。

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