白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋煮幾分鐘

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 23:31:36

白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋煮幾分鐘

1、白灼蝦熱水下鍋煮上2分鐘左右即可。一般來說，白灼蝦冷水下鍋的煮制時間會太長，蝦肉會出現(xiàn)肉質(zhì)變老的情況，而熱水下鍋能更好控制白灼蝦的煮制時間，并且煮出來的蝦肉會又嫩又滑。2、蝦下鍋前，在鍋中加入一點白酒、姜、蔥白可以有效去除蝦自帶的腥味。3、將煮好的白灼蝦放入涼水中浸泡60秒左右，蝦肉吃起來會更Q彈且鮮嫩勁道。

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導(dǎo)讀1、白灼蝦熱水下鍋煮上2分鐘左右即可。一般來說，白灼蝦冷水下鍋的煮制時間會太長，蝦肉會出現(xiàn)肉質(zhì)變老的情況，而熱水下鍋能更好控制白灼蝦的煮制時間，并且煮出來的蝦肉會又嫩又滑。2、蝦下鍋前，在鍋中加入一點白酒、姜、蔥白可以有效去除蝦自帶的腥味。3、將煮好的白灼蝦放入涼水中浸泡60秒左右，蝦肉吃起來會更Q彈且鮮嫩勁道。