新砂鍋可以直接用嗎

1、新買(mǎi)的砂鍋是不建議直接用的。就算是現(xiàn)在制作工藝很好，釉面光滑的砂鍋，也還是要清洗處理一下，才能使用。

2、清洗如果是老工藝做成的砂鍋，不論是鍋內(nèi)外壁都比較粗糙。還有制作過(guò)程中形成的粉塵，一定要仔細(xì)清洗。我們可以用淘米水泡一泡。泡過(guò)后再清洗，粉塵就會(huì)從縫隙中被帶走，清洗得比較干凈。

3、如果是現(xiàn)在制作的有釉面的砂鍋，清洗可以簡(jiǎn)單一些，用清水把鍋的內(nèi)外壁和鍋蓋都清洗一遍就可以了。加熱現(xiàn)在鍋里放少量清水，小火緩慢加熱，自制燒開(kāi)。這樣能讓砂鍋逐步適應(yīng)高溫，避免炸裂。

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