捂臭豆子的做法 捂臭豆子的做法是什么
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時間:2022-04-03 23:43:21
捂臭豆子的做法 捂臭豆子的做法是什么
1、把黃豆洗干凈,用清水泡5個小時以上(時間要根據(jù)溫度來掌握,總之要把黃豆泡軟),然后放入鍋中煮熟。2、把煮熟的黃豆撈出來(不用晾干),趁熱直接放到容器里(用那種瓦罐的容器最好),然后把容器密封,最好用被子之類的捂上,至少要保持溫度在10度以上,放7-10天,待到豆子變成那種用筷子一挑就扯粘條的時候,就表明已經(jīng)成功了。
導(dǎo)讀1、把黃豆洗干凈,用清水泡5個小時以上(時間要根據(jù)溫度來掌握,總之要把黃豆泡軟),然后放入鍋中煮熟。2、把煮熟的黃豆撈出來(不用晾干),趁熱直接放到容器里(用那種瓦罐的容器最好),然后把容器密封,最好用被子之類的捂上,至少要保持溫度在10度以上,放7-10天,待到豆子變成那種用筷子一挑就扯粘條的時候,就表明已經(jīng)成功了。
1、把黃豆洗干凈,用清水泡5個小時以上(時間要根據(jù)溫度來掌握,總之要把黃豆泡軟),然后放入鍋中煮熟。2、把煮熟的黃豆撈出來(不用晾干),趁熱直接放到容器里(用那種瓦罐的容器最好),然后把容器密封,最好用被子之類的捂上,至少要保持溫度在10度以上,放7-10天,待到豆子變成那種用筷子一挑就扯粘條的時候,就表明已經(jīng)成功了。
3、準(zhǔn)備好調(diào)料適量。姜片、花椒粒、桂皮,大茴香,干辣椒等,將以上調(diào)料熬出適量調(diào)料水,然后加入鹽,再加入菜(一般是白菜,冬瓜,蘿卜之類),攪拌均勻后,再次密封,一般一周左右就可以吃了。
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1、把黃豆洗干凈,用清水泡5個小時以上(時間要根據(jù)溫度來掌握,總之要把黃豆泡軟),然后放入鍋中煮熟。2、把煮熟的黃豆撈出來(不用晾干),趁熱直接放到容器里(用那種瓦罐的容器最好),然后把容器密封,最好用被子之類的捂上,至少要保持溫度在10度以上,放7-10天,待到豆子變成那種用筷子一挑就扯粘條的時候,就表明已經(jīng)成功了。