炸過茄子的油能放多久

1、炸過茄子的油能放3-5天左右。

2、炸過的油不建議保存太久，一定要盡快吃完。因為放的時間太久的話很容易使油發(fā)生氧化，且已經(jīng)用過的油其氧化反應(yīng)速度會更快，這樣就會使油變壞。建議炸過的油最好在3-5天左右食用完，并且不吃時一定要將油密封保存好，這樣可以避免油有出現(xiàn)異味的情況。

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