炸藕丸子用淀粉還是面粉
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-04 00:10:41
炸藕丸子用淀粉還是面粉
1、建議用淀粉和面粉混合使用，比例為3：1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些調(diào)味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的時(shí)候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。2、炸藕丸子的做法竅門：（1）蓮藕洗凈切碎放進(jìn)盆里，加入生姜末和蔥末以及鹽，再倒入適量的生粉和面粉用筷子攪拌均勻（2）當(dāng)生粉和面粉受到水之后會緊縮抱團(tuán)，這樣蓮藕就可以團(tuán)成一團(tuán)的，做出一個個小丸子。
導(dǎo)讀1、建議用淀粉和面粉混合使用，比例為3：1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些調(diào)味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的時(shí)候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。2、炸藕丸子的做法竅門：（1）蓮藕洗凈切碎放進(jìn)盆里，加入生姜末和蔥末以及鹽，再倒入適量的生粉和面粉用筷子攪拌均勻（2）當(dāng)生粉和面粉受到水之后會緊縮抱團(tuán)，這樣蓮藕就可以團(tuán)成一團(tuán)的，做出一個個小丸子。
1、建議用淀粉和面粉混合使用，比例為3：1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些調(diào)味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的時(shí)候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。
2、炸藕丸子的做法竅門：
（1）蓮藕洗凈切碎放進(jìn)盆里，加入生姜末和蔥末以及鹽，再倒入適量的生粉和面粉用筷子攪拌均勻
（2）當(dāng)生粉和面粉受到水之后會緊縮抱團(tuán)，這樣蓮藕就可以團(tuán)成一團(tuán)的，做出一個個小丸子。
（3）熱鍋熱油燒到7成熱的時(shí)候用筷子把藕團(tuán)子一個個夾到鍋里炸到表皮金黃且浮起來才行，最后撒上孜然粉即可。
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炸藕丸子用淀粉還是面粉
1、建議用淀粉和面粉混合使用，比例為3：1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些調(diào)味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的時(shí)候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。2、炸藕丸子的做法竅門：（1）蓮藕洗凈切碎放進(jìn)盆里，加入生姜末和蔥末以及鹽，再倒入適量的生粉和面粉用筷子攪拌均勻（2）當(dāng)生粉和面粉受到水之后會緊縮抱團(tuán)，這樣蓮藕就可以團(tuán)成一團(tuán)的，做出一個個小丸子。
