1、椰子水粉色的不是壞了。這是因?yàn)橐又械姆宇惪寡趸瘎┏煞趾兔赴l(fā)生了反應(yīng),完全不會(huì)有任何有害物質(zhì)產(chǎn)生。但由于每個(gè)椰子的酚類化合物和酶含量不盡相同,所以粉紅色椰子汁現(xiàn)象也因椰而異。
2、椰子的形態(tài)特征:花序腋生,長(zhǎng)1.5-2米,多分枝;佛焰苞紡錘形,厚木質(zhì),最下部的長(zhǎng)60-100厘米或更長(zhǎng),老時(shí)脫落;雄花萼片3片,鱗片狀,長(zhǎng)3-4毫米,花瓣3枚,卵狀長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)1-1.5厘米,雄蕊6枚,花絲長(zhǎng)1毫米,花藥長(zhǎng)3毫米;雌花基部有小苞片數(shù)枚。
3、果卵球狀或近球形,頂端微具三棱,長(zhǎng)約15-25厘米,外果皮薄,中果皮厚纖維質(zhì),內(nèi)果皮木質(zhì)堅(jiān)硬,基部有3孔,其中的1孔與胚相對(duì),萌發(fā)時(shí)即由此孔穿出,其余2孔堅(jiān)實(shí),果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。
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