花卷怎樣做好看又好吃 花卷如何做好看又好吃
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-04 01:34:43
花卷怎樣做好看又好吃 花卷如何做好看又好吃
1、和面的時(shí)候，用溫水化開酵母粉，1斤面粉大約3g的酵母粉，里面再加入1小勺白糖，因?yàn)榘滋强梢愿斓拇龠M(jìn)酵母粉的發(fā)酵。再把化開的酵母水和面盆里和面，然后再慢慢加入水和面，水不要一次性全都倒進(jìn)去。水和面的比例是1：2。面團(tuán)和好后，蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大。2、面團(tuán)發(fā)好后，開始揉面，往面里面加點(diǎn)小蘇打進(jìn)去，放小蘇打蒸出來的花卷饃才又白又松軟。面團(tuán)揉光后用刀切成三等份，蒸饅頭的面必須得揉好，反復(fù)揉5-6次，最后用搟面杖把面團(tuán)搟到薄厚均勻，然后在上面刷層油。3、把面卷起來。然后用刀這樣斜切。拿一根筷子在小面團(tuán)中間使勁一壓。然后這樣從兩邊往回再一翻，這個(gè)花卷就成型了。4、花卷做好后，放在籠屜上醒半個(gè)小時(shí)后再上過蒸。要冷水入鍋、水燒開后大火蒸半個(gè)小時(shí)就好了。
導(dǎo)讀1、和面的時(shí)候，用溫水化開酵母粉，1斤面粉大約3g的酵母粉，里面再加入1小勺白糖，因?yàn)榘滋强梢愿斓拇龠M(jìn)酵母粉的發(fā)酵。再把化開的酵母水和面盆里和面，然后再慢慢加入水和面，水不要一次性全都倒進(jìn)去。水和面的比例是1：2。面團(tuán)和好后，蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大。2、面團(tuán)發(fā)好后，開始揉面，往面里面加點(diǎn)小蘇打進(jìn)去，放小蘇打蒸出來的花卷饃才又白又松軟。面團(tuán)揉光后用刀切成三等份，蒸饅頭的面必須得揉好，反復(fù)揉5-6次，最后用搟面杖把面團(tuán)搟到薄厚均勻，然后在上面刷層油。3、把面卷起來。然后用刀這樣斜切。拿一根筷子在小面團(tuán)中間使勁一壓。然后這樣從兩邊往回再一翻，這個(gè)花卷就成型了。4、花卷做好后，放在籠屜上醒半個(gè)小時(shí)后再上過蒸。要冷水入鍋、水燒開后大火蒸半個(gè)小時(shí)就好了。
1、和面的時(shí)候，用溫水化開酵母粉，1斤面粉大約3g的酵母粉，里面再加入1小勺白糖，因?yàn)榘滋强梢愿斓拇龠M(jìn)酵母粉的發(fā)酵。再把化開的酵母水和面盆里和面，然后再慢慢加入水和面，水不要一次性全都倒進(jìn)去。水和面的比例是1:2。面團(tuán)和好后，蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大。
2、面團(tuán)發(fā)好后，開始揉面，往面里面加點(diǎn)小蘇打進(jìn)去，放小蘇打蒸出來的花卷饃才又白又松軟。面團(tuán)揉光后用刀切成三等份，蒸饅頭的面必須得揉好，反復(fù)揉5-6次，最后用搟面杖把面團(tuán)搟到薄厚均勻，然后在上面刷層油。
3、把面卷起來。然后用刀這樣斜切。拿一根筷子在小面團(tuán)中間使勁一壓。然后這樣從兩邊往回再一翻，這個(gè)花卷就成型了。
4、花卷做好后，放在籠屜上醒半個(gè)小時(shí)后再上過蒸。要冷水入鍋、水燒開后大火蒸半個(gè)小時(shí)就好了。
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花卷怎樣做好看又好吃 花卷如何做好看又好吃
1、和面的時(shí)候，用溫水化開酵母粉，1斤面粉大約3g的酵母粉，里面再加入1小勺白糖，因?yàn)榘滋强梢愿斓拇龠M(jìn)酵母粉的發(fā)酵。再把化開的酵母水和面盆里和面，然后再慢慢加入水和面，水不要一次性全都倒進(jìn)去。水和面的比例是1：2。面團(tuán)和好后，蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大。2、面團(tuán)發(fā)好后，開始揉面，往面里面加點(diǎn)小蘇打進(jìn)去，放小蘇打蒸出來的花卷饃才又白又松軟。面團(tuán)揉光后用刀切成三等份，蒸饅頭的面必須得揉好，反復(fù)揉5-6次，最后用搟面杖把面團(tuán)搟到薄厚均勻，然后在上面刷層油。3、把面卷起來。然后用刀這樣斜切。拿一根筷子在小面團(tuán)中間使勁一壓。然后這樣從兩邊往回再一翻，這個(gè)花卷就成型了。4、花卷做好后，放在籠屜上醒半個(gè)小時(shí)后再上過蒸。要冷水入鍋、水燒開后大火蒸半個(gè)小時(shí)就好了。
