檸檬雞爪用什么醋最好 檸檬雞爪介紹

1、米醋、白醋、陳醋都是可以的。不過(guò)做出來(lái)的味道和顏色是有所差別的。不過(guò)一般用米醋或者白醋就可以了，做出來(lái)的檸檬雞爪不僅好吃，而且看起來(lái)也非常有食欲。

2、檸檬鳳爪制作材料：鳳爪300克、檸檬2個(gè)（一個(gè)擠汁，一個(gè)切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。

3、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。

4、完全冷卻后后用刀剁開(kāi)，更加容易入味。

5、另起鍋，加入適量清水，放入爪，姜片，蔥段，鹽，料酒。

6、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煮6，7分鐘即可，之后放入冰水中冰鎮(zhèn)至涼。

7、一個(gè)檸檬切片去籽，不然會(huì)苦澀，一個(gè)檸檬擠汁水。

8、準(zhǔn)備干凈的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。

9、繼續(xù)加入適量的鹽，白糖，雞精。

10、將花椒水連同花椒一起倒進(jìn)去。

11、加入檸檬汁，鋪上檸檬片。

12、適量的洋蔥切小塊鋪上面。

13、攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過(guò)夜。

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