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刀魚茼蒿的做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-05-03 22:30:52
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刀魚茼蒿的做法

1、材料：茼蒿200克，刀魚3條，豬肉50克。蔥，姜，鹽，味精，八角，花椒，白糖，醋，料酒，醬油，蠔油，油。 2、茼蒿收拾清洗干凈，控干水分，切成段。 3、刀魚收拾清洗干凈，控干水分，切成段。 4、豬肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片。 5、紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段，切好蔥，姜，備用。 6、碗里放入鹽，白糖，少許醋，料酒，醬油，蠔油，兌少許水，調(diào)和成料汁。
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導讀1、材料：茼蒿200克，刀魚3條，豬肉50克。蔥，姜，鹽，味精，八角，花椒，白糖，醋，料酒，醬油，蠔油，油。 2、茼蒿收拾清洗干凈，控干水分，切成段。 3、刀魚收拾清洗干凈，控干水分，切成段。 4、豬肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片。 5、紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段，切好蔥，姜，備用。 6、碗里放入鹽，白糖，少許醋，料酒，醬油，蠔油，兌少許水，調(diào)和成料汁。

1、材料：茼蒿200克，刀魚3條，豬肉50克。蔥，姜，鹽，味精，八角，花椒，白糖，醋，料酒，醬油，蠔油，油。

2、茼蒿收拾清洗干凈，控干水分，切成段。

3、刀魚收拾清洗干凈，控干水分，切成段。

4、豬肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片。

5、紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段，切好蔥，姜，備用。

6、碗里放入鹽，白糖，少許醋，料酒，醬油，蠔油，兌少許水，調(diào)和成料汁。

7、鍋里放入油加熱，油熱后放入八角，花椒爆鍋，放入肉片翻炒。

8、炒至肉片下油，放入蔥，姜翻炒，放入調(diào)和好的料汁，放入紅干椒，燒開。

9、料汁燒開后，放入刀魚略燒一會，然后放入水，水沒過刀魚，大火燒開，轉(zhuǎn)中火慢燉。

10、燉至20~25分鐘左右的時間，放入茼蒿，燉至茼蒿變軟，放入味精，關火出勺。

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1、材料：茼蒿200克，刀魚3條，豬肉50克。蔥，姜，鹽，味精，八角，花椒，白糖，醋，料酒，醬油，蠔油，油。 2、茼蒿收拾清洗干凈，控干水分，切成段。 3、刀魚收拾清洗干凈，控干水分，切成段。 4、豬肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片。 5、紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段，切好蔥，姜，備用。 6、碗里放入鹽，白糖，少許醋，料酒，醬油，蠔油，兌少許水，調(diào)和成料汁。
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