螺螄粉里面還可以加哪些配菜

1、油豆腐：油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了，油豆腐吃起來也十分有嚼勁。

2、雞蛋：螺螄粉里面的配料可以說是應有盡有，但是唯獨缺少的就是肉類了。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了，當然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。

3、蔬菜類：說到蔬菜，肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的確，螺螄粉里面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了，味道也是一絕的。

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