筍保存的方法三種

1、鹽水保存法：提前準備一盆溫水，然后在溫水中加入適量的食鹽，接著把春筍直接放到食鹽水中，浸泡上半個小時，再將其取出來控干水分，就能讓春筍保存半個月左右，也不會變質(zhì)。

2、密封保存法：買回來的春筍表面是會有很多泥土，保留這些泥土，因為泥土是春筍最好的保護劑，也是最好的保鮮劑，只要用廚房紙將春筍包裹起來讓它處在一個干燥的環(huán)境保存即可。

3、煮熟冷藏保存法：想要春筍保存的時間更長一點的話，可以把買回來的春筍，去殼以后，分成小塊狀。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，鍋中水燒開以后，加入兩大勺食鹽，再把春筍塊，直接加入到熱水中，將其煮斷生。晾干水分的春筍用保鮮袋裝好直接翻放入冰箱匯總冷藏，這樣隨時吃隨時取，很方便，能放置一年左右的時間。

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