哈爾濱十大適合送人的特產(chǎn)

1、五常大米

五常大米，產(chǎn)于黑龍江省哈爾濱市五常市，米粒細(xì)長，長度為6-7mm。大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高，由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，聞無任何怪味、異味。

2、尚志黑木耳

尚志黑木耳產(chǎn)于黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色正，營養(yǎng)非富；泡開有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時(shí)圓潤、細(xì)膩，口感極佳，在全國黑木耳產(chǎn)品中屬精品。耳片膠質(zhì)厚，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發(fā)性好，泡發(fā)率高，朵大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無腐爛耳和流失耳，無異味。營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。

3、哈爾濱啤酒

哈爾濱啤酒始于1900年，由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創(chuàng)建，它是中國歷史最悠久的啤酒品牌。經(jīng)過百年的發(fā)展，哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司已經(jīng)成為國內(nèi)第五大啤酒釀造企業(yè)。作為東北啤酒市場的佼佼者，它在我市占有66%的市場份額，在全國占有5%的市場份額。2002年，該公司成為首家榮獲“中國名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”稱號的黑龍江企業(yè)，并于三年后再度當(dāng)選，成為全省首家連續(xù)兩度勇奪這一殊榮的企業(yè)。2004年，該公司被全球領(lǐng)先啤酒釀造企業(yè)集團(tuán)安海斯-布希公司收購，成為其旗下的全資子公司。近五年來，該公司經(jīng)歷了一系列收購和工藝優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能翻一番的目標(biāo)。

4、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸，原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國人大量進(jìn)入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因?yàn)槟c的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳)，大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調(diào)料。

5、大列巴

大列巴，哈爾濱傳統(tǒng)名吃，是哈爾濱特產(chǎn)小吃，又叫大面包，列巴是俄語面包的音譯，由俄羅斯傳來，現(xiàn)為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。尤其以秋林大列巴比較著名，在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的“大列巴”一樣名揚(yáng)中外，也沒有哪種食品像“大列巴”一樣能夠歷經(jīng)百年仍舊滿城飄香。一九九九年十二月被評為“哈爾濱名點(diǎn)”。

6、哈爾濱風(fēng)干腸

哈爾濱的干腸也是久負(fù)盛名，哈爾濱特色小吃之一，風(fēng)干腸的一種，風(fēng)干腸是我國肉類制品中品種比較多的一大類產(chǎn)品。哈爾濱風(fēng)干腸，腸如其名，就是灌好的腸經(jīng)過風(fēng)干制成。個(gè)兒要比紅腸纖細(xì)，樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處。干腸的味道也和臘腸有點(diǎn)象，不過可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點(diǎn)。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。

7、馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國比較早的冷飲企業(yè)之一，馬迭爾冰棍家喻戶曉，馬迭爾冰棍的特點(diǎn)：“甜而不膩，冰中帶香”，且無膨化劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠(yuǎn)高于冰激凌。

8、亞溝粘豆包

亞溝粘豆包產(chǎn)地范圍為：黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)亞溝街道辦事處全店村、亞站村、岳吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村現(xiàn)轄區(qū)域。亞溝黏豆包，亦為滿族先人女真人的傳統(tǒng)食品，是用黍子（黃米）做皮、用蕓豆做餡，經(jīng)過發(fā)酵等工藝蒸制而成，應(yīng)該是中國歷史比較早的方便食品。它即可凍著吃（啃豆包），也可熱著吃（蘸豆包），因此女真人當(dāng)年在滅遼伐宋的戰(zhàn)爭中，冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。

9、老鼎豐糕點(diǎn)

老鼎豐糕點(diǎn)，哈爾濱小吃之一，老鼎豐糕點(diǎn)的制作工藝源于宮廷，流傳百年秘制配方，是家喻戶曉的中式名點(diǎn)。被人們稱為糕點(diǎn)之花，是中式糕點(diǎn)的鼻祖，曾為宮廷貢品，屬南味正宗名點(diǎn)。老鼎豐糕點(diǎn)主料、輔料均精挑細(xì)選，極其精良。傳統(tǒng)手工制作，且完全不含色素和添加劑，口感香甜酥松，清淡爽口，回味綿長，柔軟細(xì)膩，富有彈性。尤以月餅較為著名，具有酥松利口、細(xì)膩酥軟、多味融合、香味獨(dú)特、久放不干等特點(diǎn)。

10、玉泉酒

玉泉酒產(chǎn)于黑龍江省哈爾濱市阿城。2010年，玉泉放瓶酒榮獲“中華老字號”稱號；2011年，“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江省文化廳批準(zhǔn)為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；2013年，“玉泉”牌中國玉泉酒、玉泉方瓶酒被評為“黑龍江名牌產(chǎn)品”。項(xiàng)項(xiàng)殊榮，頂頂桂冠，使玉泉酒家喻戶曉，這時(shí)玉泉酒文化的奇跡，同時(shí)也是玉酒人艱苦創(chuàng)業(yè)的結(jié)果。

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