吃不完的活魚怎么保存 吃不完的活魚如何保存

1、活魚保存：選擇盡量與魚差不多大的盆，將活魚放進(jìn)去，加滿冷水。然后將盆放于陰涼避光處，最好在盆上加蓋透氣而能遮光的東西，防止太陽(yáng)曝曬，把魚曬死。無盡量不去攪動(dòng)盆里的魚，這樣不僅有利于減少消耗魚的能量，也能讓魚活得更久一點(diǎn)。

2、低溫保鮮：把魚放到一個(gè)小的容器中，然后往容器里注入少量冷水，接著把它放冰箱冷藏室，這樣魚可以存活很長(zhǎng)時(shí)間。即使魚死去，在兩三天內(nèi)烹煮食用還是不影響魚的新鮮感。

3、白酒保活：我們準(zhǔn)備好白酒，往魚嘴里灌3-滴白酒，然后放在陰涼處，可以提高魚的防腐能力。我們要注意，用來裝魚的容器一定要具有良好的透氣性。

4、濕紙巾蒙眼：將準(zhǔn)備好的濕紙巾或者沾了水的紙巾遮蓋住魚眼睛，可以令魚再多存活三四個(gè)小時(shí)。用濕紙巾遮蓋住魚眼，可以延緩魚視神經(jīng)中的線狀組織的斷裂。

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