蜂蜜底部有白色毛絨點(diǎn)是壞了嗎

1、如果沒有異味就是蜂蜜里面晶體沉淀了。蜂蜜并不適合放進(jìn)冰箱，它本來就不容易變質(zhì)滋生細(xì)菌，放進(jìn)冰箱作用不大，還會(huì)讓它葡萄糖結(jié)晶析出形成白色的沉淀，這不但會(huì)影響口感，還會(huì)讓不少人誤以為它已經(jīng)變質(zhì)扔掉。

2、天然蜂蜜是可以在自然環(huán)境中密封狀態(tài)下長期保存不變質(zhì)的，如果蜂蜜在沒開封沒放置在極端環(huán)境的狀態(tài)下出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，那么很大可能是摻雜了其他成分，不是純正的蜂蜜。

3、過期的蜂蜜可能會(huì)因?yàn)槭葷B酵母發(fā)酵而發(fā)生變質(zhì)等問題，但是，這樣的蜂蜜通常只會(huì)產(chǎn)生輕微的酸味、酒味，并不影響食用安全性，就是會(huì)影響口感。實(shí)際上，如果保存完好，蜂蜜沒有發(fā)酸刺鼻的味道以及冒泡等等現(xiàn)象，臨近過期甚至過期一段時(shí)間仍然可以吃。

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