1、富含維生素B2的食物:動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜,如雪里紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
2、在常見(jiàn)的食品中,富含維生素B1的食物有:谷物皮、豆類、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、發(fā)酵食品等.富含維生素PP(尼克酸)的食物有:谷類、花生、酵母、動(dòng)物肝、腎、畜肉、魚等.富含維生素A的食物有:動(dòng)物性食品(肝臟,奶與奶制品及禽蛋),植物性食品(綠葉菜類、黃色菜類及水果等).富含維生素E的食物有:各種油料種子及植物油.維生素C主要來(lái)源于新鮮的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等綠葉蔬菜和花菜、西紅柿,及柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄等水果.野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
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