黑枸杞如何保存方法

1、塑料袋真空保存法。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，預(yù)防漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其他情況而定。

2、冷藏法。將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是最簡單、實(shí)用的一種貯藏方法。

3、霉變處理方法。將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。

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