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桃膠的做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-03-23 15:47:50
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桃膠的做法

做桃膠羹先將桃膠放入水中浸泡一夜,表面黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后掰成均勻小塊,銀耳用清水浸泡至漲大,去掉根部,撕成小朵,皂角米用溫水浸泡,然后沖凈瀝干,百合、紅棗稍浸泡,洗凈待用,然后將準(zhǔn)備好的材料放入鍋內(nèi),加入適量清水,大火煮開后改小火煮,煮至粘稠,加入紅糖待融化即可盛出。
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導(dǎo)讀做桃膠羹先將桃膠放入水中浸泡一夜,表面黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后掰成均勻小塊,銀耳用清水浸泡至漲大,去掉根部,撕成小朵,皂角米用溫水浸泡,然后沖凈瀝干,百合、紅棗稍浸泡,洗凈待用,然后將準(zhǔn)備好的材料放入鍋內(nèi),加入適量清水,大火煮開后改小火煮,煮至粘稠,加入紅糖待融化即可盛出。

桃膠,是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì),從樹皮上剝下來晾干就是原桃膠,可以入藥,也有很多小伙伴喜歡簡單加工桃膠后用來做滋補(bǔ)飲品,今天小編就給大家?guī)硪豢钐夷z羹。

準(zhǔn)備材料:桃膠20克、皂角米20克、銀耳1個、百合20克、紅棗3-5顆、紅糖。

一、將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲,仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后,掰成均勻的小塊。

二、銀耳用清水浸泡30-60分鐘至漲大,泡發(fā)的銀耳去掉根部,撕成小朵待用。

三、皂角米用溫水浸泡5個小時左右,然后沖凈瀝干,百合、紅棗稍浸泡,洗凈待用。

四、桃膠、銀耳、皂角米、百合、紅棗放入鍋內(nèi),加入適量清水,大火煮開后改小火煮1-1.5小時左右,直至粘稠。

五、加入紅糖待融化即可盛出。

做好的桃膠羹還可以根據(jù)自己口味添加其他食材或者水果哦。

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桃膠的做法

做桃膠羹先將桃膠放入水中浸泡一夜,表面黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后掰成均勻小塊,銀耳用清水浸泡至漲大,去掉根部,撕成小朵,皂角米用溫水浸泡,然后沖凈瀝干,百合、紅棗稍浸泡,洗凈待用,然后將準(zhǔn)備好的材料放入鍋內(nèi),加入適量清水,大火煮開后改小火煮,煮至粘稠,加入紅糖待融化即可盛出。
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