干煸泥鰍的做法干煸泥鰍的制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 02:44:26

干煸泥鰍的做法干煸泥鰍的制作方法

1、買回的泥鰍放入清水中，放幾片姜，放2-3天，每天換2-3次的水，讓其吐凈泥漿；2、洗凈泥鰍，倒入漏勺里控干，熱鍋，倒入泥鰍，蓋上鍋蓋；3、等聽不到聲音時打開鍋蓋，盛出泥鰍，將鍋洗凈，泥鰍倒入水中，加點醋將泥鰍上的粘膜洗凈，控干水待用；4、辣椒洗凈，切碎，姜洗凈切絲，蒜剝皮切碎；5、鍋燒熱，放油，4成熱時放入姜、蒜，爆香，然后放辣椒，繼續(xù)翻炒；

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導(dǎo)讀1、買回的泥鰍放入清水中，放幾片姜，放2-3天，每天換2-3次的水，讓其吐凈泥漿；2、洗凈泥鰍，倒入漏勺里控干，熱鍋，倒入泥鰍，蓋上鍋蓋；3、等聽不到聲音時打開鍋蓋，盛出泥鰍，將鍋洗凈，泥鰍倒入水中，加點醋將泥鰍上的粘膜洗凈，控干水待用；4、辣椒洗凈，切碎，姜洗凈切絲，蒜剝皮切碎；5、鍋燒熱，放油，4成熱時放入姜、蒜，爆香，然后放辣椒，繼續(xù)翻炒；