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雞蛋灌餅正宗的和面方法 雞蛋灌餅的烹飪技巧分享

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 02:51:58
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雞蛋灌餅正宗的和面方法 雞蛋灌餅的烹飪技巧分享

1、用料：水120克、面粉200克、油少許、雞柳適量。2、做法：（1）成品。（2）將面粉水和成光滑的面團，靜置10分鐘。（3）均勻分成小塊，方中份量可做5-7個。喜歡大份就分少點，小份分多兩個。（4）將一小塊面團搟開，中間抹油，抹點就行，不用太多，記得邊緣不要抹，留點白邊。（5）像包包子一樣包起來，千萬不要收口。（6）包好之后手按壓一下，不用擔(dān)心，放心按就行，如果油抹的多了，就會跑出來。
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導(dǎo)讀1、用料：水120克、面粉200克、油少許、雞柳適量。2、做法：（1）成品。（2）將面粉水和成光滑的面團，靜置10分鐘。（3）均勻分成小塊，方中份量可做5-7個。喜歡大份就分少點，小份分多兩個。（4）將一小塊面團搟開，中間抹油，抹點就行，不用太多，記得邊緣不要抹，留點白邊。（5）像包包子一樣包起來，千萬不要收口。（6）包好之后手按壓一下，不用擔(dān)心，放心按就行，如果油抹的多了，就會跑出來。

1、用料：

水120克、面粉200克、油少許、雞柳適量。

2、做法：

（1）成品。

（2）將面粉水和成光滑的面團，靜置10分鐘。

（3）均勻分成小塊，方中份量可做5-7個。喜歡大份就分少點，小份分多兩個。

（4）將一小塊面團搟開，中間抹油，抹點就行，不用太多，記得邊緣不要抹，留點白邊。

（5）像包包子一樣包起來，千萬不要收口。

（6）包好之后手按壓一下，不用擔(dān)心，放心按就行，如果油抹的多了，就會跑出來。

（7）搟開，成圓形，放心搟，別擔(dān)心，中間有油，烙時會鼓起來的。

（8）放入電餅鐺或者烙鍋中，鍋里少抹些油。

（9）兩面都烙一下，翻面。

（10）看，筷子很容易挑起來。

（11）往里敲個雞蛋，拎著扭轉(zhuǎn)一下，翻過來，2分鐘就好了。

（12）刷上喜歡的醬，配菜可隨意放。

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1、用料：水120克、面粉200克、油少許、雞柳適量。2、做法：（1）成品。（2）將面粉水和成光滑的面團，靜置10分鐘。（3）均勻分成小塊，方中份量可做5-7個。喜歡大份就分少點，小份分多兩個。（4）將一小塊面團搟開，中間抹油，抹點就行，不用太多，記得邊緣不要抹，留點白邊。（5）像包包子一樣包起來，千萬不要收口。（6）包好之后手按壓一下，不用擔(dān)心，放心按就行，如果油抹的多了，就會跑出來。
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