亞麻籽油的功效與作用及食用方法 亞麻籽油怎么食用及功效

1、功效：

調(diào)節(jié)血脂，高血脂是引起高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病、腦血栓、中風(fēng)等多種疾病的主要原因，這類疾病在內(nèi)陸的發(fā)生率是比較高的，而在海邊的人群中發(fā)病率相對較低；對于常年以海魚為食的愛斯基摩人進(jìn)行調(diào)查之后，他們幾乎不會(huì)患高血脂，主要原因是魚油當(dāng)中的EPA和DHA能夠降低血液中的甘油三酯和膽固醇，能有效地控制人的血脂，預(yù)防疾??；亞麻籽油中所含有的EPA和DHA比魚油還要高一點(diǎn)，亞麻籽油也具有調(diào)節(jié)血脂的作用；

清理血栓，亞麻籽油中含有大量的EPA，在食用之后能夠促進(jìn)機(jī)體對體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減輕或消除體內(nèi)動(dòng)物性脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁上、抑制血栓的形成和發(fā)展、強(qiáng)血管的彈性和韌性，對血栓的清除有一定的輔助作用；

保護(hù)視力，人的眼睛能看見東西主要是視網(wǎng)膜的成像，而視網(wǎng)膜上有40-50%都是不飽和脂肪酸，主要是DHA；體內(nèi)不飽和脂肪酸下降時(shí)會(huì)導(dǎo)致視力的下降，而食用亞麻籽油，能夠大量補(bǔ)充DHA，保證視網(wǎng)膜上DHA的含量，從而達(dá)到保護(hù)視力的目的。

2、食用方法：

低溫烹飪：獨(dú)立應(yīng)用或與平時(shí)植物油調(diào)合烹制，身心健康更美味可口。

靚湯調(diào)料：在煮開的粥、湯中添加亞麻油，提色又調(diào)鮮。

巧調(diào)涼菜：用亞麻油調(diào)涼菜、拌水果沙拉，美味速升級。

蛋糕烘焙點(diǎn)心：以亞麻油替代一般植物油或鮮奶油蛋糕烘焙點(diǎn)心，芳香怡人。

混和服用：在酸牛奶中立即添加亞麻油混和服用，營養(yǎng)成分新風(fēng)尚。

立即服食：成年人每天攝取15-20Ml，少年兒童酌減至5-10Ml，均衡營養(yǎng)來。

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