川味干鍋香辣蝦的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 01:38:58

川味干鍋香辣蝦的做法

1、食材：基圍蝦500g，土豆1個(gè)，色拉油適量，料酒2勺，豆瓣醬2勺，姜片適量，蒜適量，大蔥1根，干辣椒適量，鹽適量，花椒適量，香菜適量。2、清洗蝦，把蝦頭上的硬須先減掉，以免刺手，再把蝦頭洗凈，挑出蝦線(xiàn)。3、先用多一點(diǎn)的料酒腌蝦，加一點(diǎn)鹽，腌蝦的時(shí)候料酒多一點(diǎn)可以去除腥味，時(shí)間可以久一點(diǎn)。4、土豆去皮，切條。5、鍋里熱油，先下腌好的蝦炒一下，速度快，蝦變紅色即可，裝盤(pán)待用。

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導(dǎo)讀1、食材：基圍蝦500g，土豆1個(gè)，色拉油適量，料酒2勺，豆瓣醬2勺，姜片適量，蒜適量，大蔥1根，干辣椒適量，鹽適量，花椒適量，香菜適量。2、清洗蝦，把蝦頭上的硬須先減掉，以免刺手，再把蝦頭洗凈，挑出蝦線(xiàn)。3、先用多一點(diǎn)的料酒腌蝦，加一點(diǎn)鹽，腌蝦的時(shí)候料酒多一點(diǎn)可以去除腥味，時(shí)間可以久一點(diǎn)。4、土豆去皮，切條。5、鍋里熱油，先下腌好的蝦炒一下，速度快，蝦變紅色即可，裝盤(pán)待用。