青海面腸的做法和配方面腸的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 01:35:35

青海面腸的做法和配方面腸的做法

1、豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，干淀粉1公斤。 2、香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。 3、克絞刀把豬肉絞成細(xì)肉渥，加入各種調(diào)料拌勻制成餡。 4、用870克干淀粉開后，攪成稠糊。然后將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。

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導(dǎo)讀1、豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，干淀粉1公斤。 2、香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。 3、克絞刀把豬肉絞成細(xì)肉渥，加入各種調(diào)料拌勻制成餡。 4、用870克干淀粉開后，攪成稠糊。然后將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。