醬豬脊骨的做法和配方自制醬豬脊骨的做法和配方

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 01:43:35

醬豬脊骨的做法和配方自制醬豬脊骨的做法和配方

1、主料：豬脊骨1000克，輔料：蔥一支，姜一塊，八角三粒，花椒10粒，干辣椒5個，桂皮1小塊，香葉1片，料酒適量，生抽適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，老抽適量。2、豬脊骨清水浸泡6小時去除血水。3、蔥、姜、山楂、花椒、大料。4、鍋內(nèi)加清水，放入備好的脊骨。5、燒開后去除浮沫，倒入兩勺料酒。6、加入蔥、姜、山楂、花椒、大料繼續(xù)煮40分鐘至湯汁發(fā)白。8、鍋入少許油，放適量冰糖炒成糖稀。

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導(dǎo)讀1、主料：豬脊骨1000克，輔料：蔥一支，姜一塊，八角三粒，花椒10粒，干辣椒5個，桂皮1小塊，香葉1片，料酒適量，生抽適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，老抽適量。2、豬脊骨清水浸泡6小時去除血水。3、蔥、姜、山楂、花椒、大料。4、鍋內(nèi)加清水，放入備好的脊骨。5、燒開后去除浮沫，倒入兩勺料酒。6、加入蔥、姜、山楂、花椒、大料繼續(xù)煮40分鐘至湯汁發(fā)白。8、鍋入少許油，放適量冰糖炒成糖稀。